No momento, você está visualizando Equipamentos indispensáveis em uma padaria – parte 2

Equipamentos indispensáveis em uma padaria – parte 2

  • Categoria do post:Blog

Você sabe o que é preciso para transformar o sonho de ter a sua própria padaria em realidade?

Conheça mais nesta postagem, onde a Thermoinox conta pra você quais são os equipamentos indispensáveis que você vai precisar ter para começar!

  • Divisória de massa

    Uma padaria profissional precisa de uma máquina cuja função é dividir a massa em unidades de mesmo peso. Este equipamento agilizará o seu trabalho, pois não será preciso pesar individualmente cada unidade de pão vindo de uma grande quantidade de massa.

  • Modeladora

    Esta é uma máquina dedicada a moldar e modelar cada pão antes que seja levado para assar no forno. O objetivo da modeladora é, como na maioria dos outros equipamentos, agilizar o trabalho do padeiro. Esse processo normalmente acontece após a divisão da massa e a primeira fermentação.

  • Assadeiras e tabuleiros

    As assadeiras e tabuleiros estão entre os equipamentos mais importantes na fabricação de pães, bolos, biscoitos e dependendo de sua função, as assadeiras podem ser lisas ou furadas e feitas de diferentes materiais como alumínio, metal, silicone antiaderente ou pedra própria para forneamento.

  • Esteiras

    As esteiras são um tipo especial de assadeira feita especialmente para pães em formato cilíndrico, como as baguetes e também pode ser de diversos materiais, possuindo furinhos que ajudam os pães a ficarem mais crocantes.

  • Armários

    Para um estabelecimento de panificação profissional, os armários de pães são grandes estruturas verticais feitas de inox, bastante altas e com rodinhas. Nelas, você coloca entre 15 e 40 esteiras e assadeiras a fim de otimizar o espaço da cozinha liberando as superfícies de trabalho, permitindo que você empilhe vários tabuleiros e assadeiras em um único metro quadrado, sem amassar os pães. Eles também poderão ficar nos armários enquanto esfriam, crescem ou esperam para ir ao forno.

A Thermoinox pode fornecer todos os equipamentos pois é especialista em instalações em aço inox, madeira, granito e vidros e possui uma equipe altamente competente com mais de 20 anos de experiência no mercado, desenvolvendo projetos especiais com as medidas exatas para o seu negócio.

Conheça mais sobre os nossos novos projetos clicando aqui!

Solicite um orçamento conosco

WhatsApp (14) 9 9874-2605 | Telefone (14) 3644-2397

Aguardamos sua visita no município de Barra Bonita - SP na Avenida Arthur Balsi n. 1402. Telefone (14) 3644-2397.